Der heutige Betrieb entwickelte sich aus der Landwirtschaft Ernst Derfesers I. in den 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts mit der Beförderung des noch händisch gewonnen Schotters begann. Ernst Derfeser lieferte zum Beispiel 1928 das Material für den Bau der Schwazer Steinbrücke mittels seiner Pferdefuhrwerke. Im…