Farming edible insects as sustainable animal-source production and packaging systems
Die Welt ist heute mit Klimawandel, wachsender Bevölkerung und auch verändertem Konsumverhalten konfrontiert. Eine Minderungsstrategie könnte darin bestehen, Insekten als alternative Quelle für hochwertiges Protein zu nutzen.
Da immer mehr Produzenten beginnen, T. molitor zu züchten, wird deutlich,…