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Food waste2value

Wertvolle Reststoffe in Lebensmitteln

Programm / Ausschreibung Qualifizierungsoffensive, Innovationscamps S, Innovationscamps S Status abgeschlossen
Projektstart 01.04.2022 Projektende 30.09.2022
Zeitraum 2022 - 2022 Projektlaufzeit 6 Monate
Keywords Lebensmittel, Nebenprodukte, Reststoffe, Abfallvermeidung

Projektbeschreibung

Vernetzung der teilnehmenden Unternehmen und Kompetenzerweiterung bei neuen Technologien und innovativen Vermarktungsstrategien zur Reduktion der eingesetzten Rohstoffe und anfallenden Nebenprodukte durch Entwicklung attraktiver reststoffverwertender Produkte mit Mehrwert für die Humanernährung.