Die allgegenwärtige vielfältige Welt der Enzyme, die damit verbundene multidisziplinären Forschung, und ihre Anwendungsgebiete in der Industrie und Medizin, bieten viele Möglichkeiten das Interesse von Kindern und Jugendlichen unabhängig ihrer sozialer oder geographischer Herkunft an Forschung, Technologie…