Im Dialog zwischen Wirtschaft und Wissenschaft wird im Innovationscamp „Refresh your PIN - Prozess-, Innovations- und Nachhaltigkeitslösungen in der Lebensmitteltechnologie“ Ideen nachgegangen, wie anhand von lebensmitteltechnologischen Kompetenzen und praktischem Know-How höchste Prozessstandards in…

Die Lebensmittelbranche befindet sich in einem tiefgreifenden Transformationsprozess. Steigende Anforderungen in den Bereichen Nachhaltigkeit, Klimaneutralität und Ressourceneffizienz setzen insbesondere kleine und mittlere Unternehmen unter erheblichen Anpassungsdruck. Während erste Initiativen – etwa…